Aromat
Dominują aromaty dojrzałego złotego jabłka, uzupełnione delikatnymi nutami kwiatów polnych. Profil jest świeży, lekki i wyraźnie owocowy, bez ciężkich czy bardzo intensywnych aromatów.
Smak
Świeży, owocowy i lekko wytrawny. Delikatna słodycz charakterystyczna dla stylu Extra Dry jest równoważona przez odpowiednią kwasowość i subtelną słoność. Drobne, trwałe bąbelki nadają winu lekkości i pozostawiają harmonijny, owocowy finisz.
Charakter wina
Kolor: białe
Styl: musujące, Extra Dry
Smak: lekko wytrawne
Szczep: Glera
Pochodzenie: Włochy
Region: Veneto
Apelacja: Prosecco DOC
Producent: Cantine Vedova, Casa Farive
Metoda produkcji: Martinotti / Charmat
Alkohol: 11%
Cukier resztkowy: 13 g/l
Z jakimi serami podawać?
Casa Farive Prosecco bardzo dobrze sprawdzi się z serami świeżymi, kremowymi oraz łagodniejszymi serami dojrzewającymi.
Pasuje szczególnie do:
• Brie
• Camemberta
• Burraty
• Mozzarelli
• świeżych serów kozich
• młodej Goudy
• łagodnych serów owczych
• Asiago Fresco
• delikatnego Tête de Moine
Bąbelki i świeża kwasowość dobrze oczyszczają podniebienie po tłustych i kremowych serach. Z Brie czy Camembertem tworzy lekkie, kremowo owocowe połączenie, natomiast ze świeżym kozim serem kwasowość wina podkreśla jego świeżość i delikatną kwaskowość.
Niewielka ilość cukru resztkowego dodatkowo łagodzi słoność sera, dlatego Prosecco może dobrze sprawdzić się także z półtwardymi serami o nieco bardziej wyrazistym smaku.
Do bardzo intensywnych serów niebieskich, takich jak Roquefort czy Stilton, lepiej wybrać wino o większej słodyczy i mocniejszym charakterze.
Temperatura podania
Najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze około 6–8°C.
Dlaczego warto spróbować?
Jeżeli szukasz lekkiego i uniwersalnego Prosecco, Casa Farive jest bardzo przystępnym wyborem. Łączy świeże jabłko, kwiatowy aromat i delikatne bąbelki z niewielką słodyczą charakterystyczną dla stylu Extra Dry.
Szczególnie dobrze sprawdzi się przy desce łagodnych i kremowych serów, ponieważ jego bąbelki oraz kwasowość odświeżają podniebienie i równoważą tłustą strukturę sera.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.