Aromat
W aromacie dominują dojrzałe jabłka, skórka jabłka i lekko fermentacyjne nuty. Maceracja wzmacnia owocowy charakter i dodaje delikatnie tanicznych, bardziej złożonych akcentów.
Smak
Wytrawny, świeży i lekko taniczny. Ma dobrą kwasowość, wyraźną strukturę i dłuższy, lekko cierpki finisz.
Z jakimi serami podawać?
Najlepiej pasuje do:
• Camemberta
• Brie
• serów z mytą skórką
• dojrzałego Cheddara
• młodszej Goudy
• serów owczych
Taniny i kwasowość dobrze przecinają tłustość sera, a jabłkowy charakter świetnie współgra zwłaszcza z kremowymi i lekko pikantnymi serami.
Temperatura podania
Najlepiej podawać dobrze schłodzony, około 8–10°C.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.